素食江湖你每天可能吃进31种化肥

有机生活农残大测试：

只是十天的实验：

不吃有机VS吃有机，

尿液里呈现的农药含量就会大幅下降！

这是来自日本两个家庭做的真实对比实验：

实验对象

蛭川一家和仲一家

吃完常规食品5天后的尿液检测显示：

总共有6类农药，

草甘膦、苯氧基类、新烟碱类、

菊酯类、酚类、有机磷农药代谢物，

共计31种。

之后

他们每天吃的有机食品符合或等同于

日本、欧盟、美国等相关有机标准：

土壤至少三年都没有使用过

化肥、农药和除草剂等工业化学品

吃完十天的有机食品后的尿液检测：

结果在意料之中，

尿液中的农残含量显著下降。

大人在采用有机饮食之前VS之后的对比

儿童在采用有机饮食之前VS之后的对比

研究团队进一步计算，

在有机饮食后，

所有参与者尿液中

6类农药代谢物的联合浓度下降了4%-9%

但是令人没有想到的是，

儿童对于农药的抵抗力低于成人。

数据显示：

两家的小朋友的尿液中农药残留量始终高于成人。

有机磷农药代谢物的含量（中位数）

前（微克/升）

后（微克/升）

成人

6

7

儿童

96.5

11

酚类农药的含量（中位数）

前（微克/升）

后（微克/升）

成人

10

10.5

儿童

15

1.9

研究团队认为，

这个原因主要是

儿童还处于身体发育期，

对于各种农药类物质非常敏感。

儿童体重更轻，

每单位的农药剂量水平很可能高于成人。

解除农药的活性酶，

儿童体内的总体水平和活性比成人低。

有机生活

为什么要吃有机食品？虽然营养更高口感更好，但价格贵这么多，有人质疑：这钱花得值吗？吃有机食品的好处到底在哪里？

下面两组图简单明了~~

马铃薯结晶对比图片

左边是有机马铃薯，右边是普通马铃薯

胡萝卜对比图

左边有机胡萝卜的结构非常柔软，而非有机的结构非常凌乱和粗糙。

德国生物活力农业研究所的实验图片显示

据“德国生物动力农业研究所”提供的马铃薯和胡萝卜用氯化铜结晶法做出来的图片显示，有机与非有机植物内部细胞结构完全不同：

有机食品内部细胞结构排列非常整齐有序，所有条状物都围绕一个中心，犹如步调整齐的士兵列队，这与人体正常细胞排列是一致的（所以有机果蔬粮食普遍味浓、纤维密实、但外观形状可能不佳）；

显微镜下排列整齐的细胞

而用了农药化肥激素以及其他化学添加剂后的常规食品外表品相虽好，但细胞的内部结构排列松散混乱，有很多个中心，犹如散乱的杂草，与肿瘤细胞排列一致（所以普通蔬果大多形状虽好看但味不足、表面鲜嫩但容易腐烂）,用了化肥、农药、激素的动作物虽然长得很快，但细胞的天然结构发生了变化，因此腐烂得也快。

从自然天道上讲，有机与非有机的对比是不言而喻的。

一个是道法自然，生长符合自然规律、大自然赋予了力量，一个是人工催化导致的变形甚至变态（如转基因）

好了，拿出你们的蔬菜，对比正式开始

以黄瓜为例，有机黄瓜的色泽呈自然绿色，个头大小不一；身体呈自然弯曲状体。普通黄瓜色泽较暗，个头较大，身体比较直，花朵比较鲜艳；有机黄瓜的花朵通常呈现自然萎蔫的状态，而不是鲜艳的花朵。看外观的方法适用于带花的果菜类。

以西红柿为例，有机西红柿与普通西红柿比起来，成熟度更高，果肉饱满，籽多，而普通西红柿水分多，籽少。

有机蔬菜的储存期比一般的蔬菜要长。经过化学农药栽培的蔬果在买回来一两天后，表面会生成一些褐色小斑点，再过一两天可能会腐烂变质。而有机产品营养均衡，储存时间相对较长。有机蔬菜储存时间是普通蔬菜的~3倍。

有机蔬菜保存时间较久有证据，通过上边这个实验来看看有机青椒和菜市场的普通青椒在经历8天后都有什么变化。8天里，长柄的普通市场青椒率先变脸，在第1天的时候，变成了一颗红椒。短柄的有机青椒一直保持着青春的容颜，在坚持了6天以后变成了一颗黄椒。

从蔬果本身来说，普通的并没有不好，只是种植过程出了问题。

农药即是毒药

晾晒、水洗、去皮、加热...

真的能去除蔬菜农药残留吗？

为什么我选（支）择（持）有机蔬（农）菜（业）？

再来看看

无公害、绿色、有机三者的区别

总结如下：

无公害食品叫不毒死

绿色食品叫毒不死

有机食品才叫无毒！

“一天一个苹果，疾病远离我。”你确定吗？

美国环保资料提供给我们的信息：“一天吃一个苹果吗？除非是有机的。否则你吃的苹果可能用种化学品喷了至少40次。”

常规和有机食品农药残留检测对比

31倍和倍

“多吃番茄吧！它富含VC、番茄红素和铁质！”你确定吗？

有检测数据显示：有机（自然农法）种植的番茄，铁元素含量是普通种植番茄的倍。

这是一个几年前得到的惊人数据。那么你认为，你平时吃到的番茄有“铁”吗？是的，有，但是微乎其微，所以你要吃上几百个番茄才配得上“番茄”这个原本的概念。

化肥让原本要长足个月的蔬菜，不到1个月就能到餐桌上。

年8月，美国《时代》周刊网站载文称，当下美国女孩开始青春期发育的平均年龄为7岁，而上世纪九十年代这一平均年龄为14岁。有专家认为，造成这一结果的重要原因，是小孩摄入的食物中含有促进生长的人工激素。

找寻人与食材的健康纽带

如果不做出改变，没有人知道0年后的中国若癌症大面积爆发，会是什么样。

美康辰为了找到一家能够配送到国内的大部分城市，真正有机、高品质、放心的有机蔬菜的战略合作基地，找寻了两年半的时间，直到这次在南京有机大会上，终于找到了这家31年历史、国内综合规模最大、产地万亩的有机蔬菜基地，是我们找寻许久最满意的一家。

全国综合规模第一有机蔬菜基地

在这个食品不安全的年代，佳多人从年起，就遵循生态的理念、致力于先进值保技术研发，年投建全国有机产品综合规模第一、目前是全省唯一国家级有机食品生产基地——汤阴县佳多琵琶寺万亩有机生态园。

偏居于汤阴西南隅与鹤壁接壤，空气清新；贫穷而资源匮乏，农民“靠天而收”，土壤纯净；丘陵地形，灌溉水来自00米以上，属太行山水系，水源洁净。

规模万亩，可以缓冲外界污染。国内有机种养结合规模最大的生产基地。

每个精彩场景历历在目

为了实现零农药

零化肥等五零一非

不忘初心，矢志不渝！

有机农业VS普通农业

而有机农业与普通农业的种植方式到底有什么不同呢？

园区的技术人员从种植到产出详细给我们讲解了一下：

1、整地：人工整地、做畦、起垄，为有机蔬菜生产做好准备。

、肥料：禁用化肥、注重撂荒休耕、作物轮作，结合有机养殖方式养地。

3、播种育苗：禁止转基因，农药包衣种子，使用物理方法杀菌。

4、田间管理：工人进行整枝、绑蔓、打尖、人工授粉等田间管理，其过程完全不使用各种类型的生长调节剂、受粉剂等激素类药物。

5、人工除草：基地采用人工除草，严禁使用各类化学合成的除草剂。

6、杀虫灯杀虫：对多种蛾类，甲虫等有很好的杀虫效果，减少了蛾类幼虫等害虫的繁育，控制了虫源，减少了农药的使用。

7、黄板杀虫：蔬菜大棚内通过悬挂黄板，有效地防止了蚜虫、温室白粉虱等害虫的为害。

8、采收：基地人员进行蔬菜采收，基地产品全部经自然成熟，绝不施用任何催熟剂等物质。

31年历史的有机基地种出好蔬菜

这个过程可比用化肥、农药和催熟剂长成的蔬菜等农作物吃起来自然、健康、有味道多了。

看看地里的西葫芦~~~上面的小绒毛还清晰可见哩！

萝卜水嫩水嫩的~

萝卜在我国民间素有"小人参"之美称，也有"冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方"之说。

这片绿油油的是生菜，生菜除生吃、清炒外，还能与素蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。想着生吃和各种菜搭配时侯的味道就能流口水。

这片儿是油菜。油菜可是含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃克油菜，其所含钙、铁、维生素A和维生素C即可满足人体需求。

再往前走点，就看见苋菜啦！炒完的菜身软滑而菜味浓，入口甘香，苋菜能补气、清热，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。

这片儿紫色的是紫油菜，紫油菜富含有膳食纤维，可以降低血脂。还可以解毒消肿、宽肠通便、强身健体。紫油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫的能力。

地里面还有很多类型的蔬菜，看着一块一块整齐的长势良好的蔬菜，辛勤劳作的农民，想起了儿时在田间玩耍的情景，儿时食物的味道，以及儿时很少听说的各种癌症疾病……

转自素食街

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