驱车35km也要去吃的猪肚包鸡,终于

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今天我们来吃“猪肚鸡”?

不对，是“猪肚包鸡”！?

38年粤菜老师傅坐镇整只猪肚包整鸡18道工序古法熬制8小时这店就凭这锅汤拿下双第一！魔都第2家店，开进市中心天冷了，半价喝汤走起！

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凭一锅古法猪肚包鸡，「顾小锅」刚来魔都就火了，南翔印象城店直接叫号+桌，很多人心态都崩了。

·火锅热门榜双TOP1·

随手翻翻都是5星好评的回头客，敢拿下常州、嘉定双城火锅Top1，没点硬实力还真做不到。

·第2家店，开进正大广场·

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这次新店开进市中心的正大广场，去南翔店的人终于能分流了！环境延续了老店香港皇家“赌场”的风格，文末还能半价喝汤哦~

在客家族当地，猪肚鸡最正宗的吃法，就是整只猪肚包整鸡，所以他们家特意请来当地第四代传人，38年粤菜大师刘爱勤亲授秘方。

『熬了8小时的胡椒筒骨老鸡汤底』

山泉入汤，泰国胡椒提鲜，把猪筒骨老母鸡丢进大锅里，炖成奶白色才算熬出头，香气隔着老远就能闻到！

『原只猪肚鸡上桌，能掏“发财蛋”』

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店里会把整只猪肚鸡上桌，当着客人的面取出藏在猪肚里的“发财蛋”，据说吃了这个蛋，一年交好运哦~

『天放养清远鸡+厚切黑猪肚』

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广东特产的清远鸡，肉质鲜嫩脂肪少；g以上的新鲜黑猪肚，爽脆有韧性，切好上桌就可以下锅啦！

『吃它，必须3步走』①先喝汤，撒胡椒

先喝汤是吃猪肚鸡的不成文规定，加入标配的手工研磨胡椒碎，鲜美的汤汁一口灌进胃里，全身都暖了~

②再吃肚，蘸酱料

捞出热腾腾的猪肚，吸饱了汤汁的它爽脆弹牙，在自制料碟里打个滚，软嫩又入味。

③后吃鸡，酥酥烂

鸡有鸡味，是对一只鸡的最高褒奖。因为鸡提前在猪肚里煮熟，所以胡椒的香味浸润到鸡肉的每一寸，酥烂的鸡肉让每一口都过瘾！

·6头鲍斑节虾，只只鲜活·

涮猪肚鸡锅的首选，非海鲜莫属。每天新鲜到店的6头鲍和斑节虾，上桌还在动，涮完汤汁都变得鲜甜了！

·藏着鱼籽的手工鲜虾滑·

这个虾滑真的是要按头安利，每一口都能吃得出虾肉，还能嚼出鱼籽的爆珠快感！

·雪花牛板腱，有奶香·

人气的雪花牛板腱，在沸腾的奶白色汤底里上下翻腾，吸饱了汤汁的牛肉，口口有奶香！

海鲜、牛肉、云南野生菌、蔬菜...店里60+种涮菜闭眼点不踩雷，趁现在有半价，赶紧去！

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粤菜餐厅里可以什么都没有，但不能没有菠萝包。酥心酥皮，黄油在菠萝包里满满融化，配上一杯冻柠茶就很港风。

脆脆的小麻球里面，是冰冰凉凉的椰汁西米露，和菠萝包一样也是人气很高的港式点心。

最后来一碗煲仔饭ending~腊肠、腊肉和米饭锅巴拌匀，勾起人无限食欲。

“叮叮车发车啦，下一站顾小锅。”

整家店都被设计成皇家“肚”场的风格，内里的包厢是80年代香港街头的叮叮车样式，很有意思~

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霓虹灯，筹码墙，车牌车站...吃个饭的功夫，顺便还能骗套写真。今天下班，养生火锅局，半价走起！

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