日本3代匠厨秘方点评5星的ldqu

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老客来了不挪地的“杠精居酒屋”

3年连开5家分店，评分4.8+！

承袭日本3代料亭世家70年秘方！

℃明火碳烤20+道经典串烧

碳酸酒系列买1送1，还送鸡汤！

现在4.9折，7块钱就能刷招牌！

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part01“杠精”居酒屋来了，点评5星！

把日本岐阜县“搬”来魔都的小铁君串烧居酒屋，追求极致口味和服务，让老客3年没挪过地！简直是“杠精”本精了！现在4.9折人均只要50+，新品招牌温泉蛋手打鸡肉棒7块就能吃！

-高分！杠精都挑不出毛病-

点评几乎家家超5星、评分4.8的小铁君，不论是口味、环境、服务还是食材都被食客打高分，就算杠精来，也挑不出毛病~

-藏日本三代料亭世家70年秘方-

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爱吃烧串的老饕都知日本岐阜县以“飞弹牛肉”闻名，小铁君远赴岐阜县有名的料亭世家，几经波折求来3代主厨传承70年的酱汁配方，就连鸡肉棒都坚持手工现做！

part02传承三代匠厨的烧鸟，7元起？

在魔都，坚持在店里用明火碳烤的串烧居酒屋并不多，小铁君为了保持原始、粗犷的“烟火气”，每一串食材都是经过℃碳与火的精心烤制。

-瀑布流心×手打鸡肉棒-

“折后约7元”

小铁君新研发的创意新品“温泉蛋手打鸡肉棒”，在魔都找不到同款！吃过一次还想来他家，难怪老客从第一次来了小铁君3年就没挪过地~

·价值4位数的捣缸手工现打·

鸡肉棒的制作工序复杂，一根鸡肉棒从手打到塑型大概要20分钟，用的还是价值4位数从日本人工背回的特制捣缸。

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新鲜鸡肉须顺着同一方向手打成泥，严格按照比例依次添加脆骨、京葱、清酒等5种配料，待鸡肉香味飘散，取60g鸡肉团反复捶打挤出空气，塑型成长方形，每一个步骤都凝聚着厨师的匠心。

·自带瀑布级流心BGM·

嫩得能看到流心蛋黄的温泉蛋，轻轻一戳流心就像瀑布般喷涌而出，冒着热气的鸡肉棒蘸上顺滑的蛋液，瞬间锁住了鲜味。

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趁热咬开鸡肉棒，自然的鲜香从舌尖蔓延到整个味蕾，一咬还有脆骨的“咔嚓”声，口感既嫩又弹脆，连撸三串都不过瘾！

-镇店招牌特上牛小排-

“折后约17元”

老客来小铁君，特上牛小排都是5份起点！甚至一提到牛小排就能想到小铁君家的串烧，要知道想在日式串烧中将牛肉做成镇店招牌，真的不简单。

特上牛小排选用牛身上雪花纹路细密、油脂丰厚的精华部位。烤前还需老师傅在不破坏牛肉本身纤维的前提下，手工去筋去膜，串好后刷上秘制酱汁才算有了灵魂。

块块厚达5cm的厚切牛肉分量大方，略带焦香的酱汁包裹着绵软、柔嫩的肉质，一咬丰韵醇厚的汁水就在齿间溢出，不刷个三串很难过足瘾。

-上等厚切牛舌-

“折后约13元”

店里的牛舌有盐烤和酱烤两种口味可供选择，并且每串只选用20%的牛舌精华，块块都是厚切！

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盐烤牛舌挤上柠檬汁后，肉香和咸香交融的牛舌既柔嫩又有嚼劲，汁水充盈的同时还略带一丝柠檬的清香，十分解腻。

-明太子西葫芦串-

“折后约4元/个”

这道网红菜品一上桌就被抢光！明太子和西葫芦在碳火的烤制交融下，完美融为一体，颜值也超高~

会“流动”的明太子铺满一整层，用筷子扒开便粒粒分明，搭配略带碳香的西葫芦一齐咬下，西葫芦的脆汁、明太子的醇香回味无穷。

part.9折“穷游”日本美食街

-鲜虾陶板烧-

“折后约20元”

老板用专门从日本人工背回的陶板做器具，白虾、金针菇、香菇、韭菜等食材不加一滴水，只放秘制蒜蓉酱，料理做法酷似“干锅”。

开火后店里的小姐姐会帮你不停搅拌，直到溢出蔬菜汁水，香味撩得牙痒痒，再挤上柠檬汁佐味，添几分若隐若现的清香。

粉嫩的鲜虾一口便能尝出鲜嫩，自带蒜蓉酱香的金针菇等蔬菜，竟然吃出了串烧的感觉，蒜蓉控一定不能错过~

-嘎嘣脆的软骨-

“折后约12元”

现炸的唐扬脆软骨上桌就能闻到阵阵焦香，滴上柠檬汁后更多了几分清新的香味，尝起来“嘎嘣脆”~

-鹌鹑蛋会流心-

“折后约6元”

没想鹌鹑蛋在小铁君手里也能玩出新花样！煮至准秒用十几种香料卤制24h的鹌鹑蛋，从蛋白到蛋黄都十分入味~

掰开就能看到黄澄澄的流心，轻咬一口就爆浆，一提还会拉丝~从酱香味到流心的鲜味全都值得回味~

-柚子味的北极贝渍物-

“折后约8元”

用柚子粉和芝麻佐味的北极贝渍物几乎每桌都是人手一份，得独享才能尽兴，

-这几道不点会后悔-

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特制炸鸡块、鸡汁煮萝卜、碳烤鳗鱼盖饭...每道都是店里的人气菜品，第一次来除了点招牌菜，不点这几道真的会后悔。

-晚上5点后送免费鸡汤-

实在贴心！晚上17:00之后到店用餐，小铁君还会送免费限量款鸡汤1碗。当天熬煮8小时的鸡汤，口感和家里煮的味道一模一样~

-碳酸酒系列买1送1-

凭“烧串”走红的小铁君居酒屋，店里还有很多日系小酒，烧酒、清酒、啤酒、梅酒等等想配烧串喝的都有！喝酒小白可以尝试碳酸酒系列，目前还有买1送1的福利哦~

part04老饕私藏深夜食堂，遭曝光了

进店就能感受到浓浓日系居酒屋氛围的小铁君，墙壁上还融入了俏皮的霓虹元素，走进餐厅里间，日系灯笼挂满头顶，电视上还播着《深夜食堂》十分应景。

店里有双人座、四-六人座，不管是朋友聚会，还是家庭聚餐，都能完美容纳，就餐空间十分宽敞~排队前来康康活动·小铁君×美食攻略福利·

原价元代金券，49.9元抢

小铁君田尚坊店、浦东世茂店可用！

数量有限，手慢无！

使用日期：.9.4-.12.04Tips：

1.酒水饮料不可用、无门槛、可叠加、中秋国庆期间不可用

2.该券仅田尚坊店及浦东世茂滨江店可用

3.仅限堂食；不可餐前打包；

4.团购和其它活动与此券不同享，不兑现，不找零

5.用券部分不开发票

找好地址别迷路小铁君串烧居酒屋

世茂滨江店

??浦城路号一层（近潍坊西路）??周一至周三10:00-14::00-22:00周四至周日11:30-14::00-24:00

田尚坊店

??钦州北路号地下一层61.62??周一至周日11:30-14::00-22:00瑞虹天地店??瑞虹路号瑞虹天地月亮湾L1-30（天宝路停车库）??周一至周日11:30-14::00-24:00大学路店??大学路号??周一至周日11:30-14::00-24:00物华本店??物华路73号??周一至周日11:30-14::00-24:00合作请加

戳阅读原文

4.9折吃“杠精”居酒屋！

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