营养不是吃饱，也不是缺什么补什么从这

作者介绍：赵海舟，国家高级公共营养师，一岁宝宝的妈妈。

几年前辞去外企待遇优厚职务，致力于普及和推广健康科学的营养观念，拥有大量拥趸粉丝。

作者坚持自己带孩子，坚持母乳喂养，采用合理的营养供给搭配。

孩子发育优秀，妈妈精力充沛年轻态，这本身就一个最好的科学营养例证。

文：

我对营养的基本观念是：防胜于治，食优于药。

营养可不是吃饱这么简单，营养是一门复杂的学科和平衡的艺术。

此文从缺铁性贫血这个点入手，希望能借此引起大家对营养平衡和搭配的重视并投身于行动。

缺铁性贫血，会影响人们的工作和生活，尤其是对有生理周期和孕产、哺乳的女人，部分严重患者由于月经量过多，无法上班。

大部分缺铁性贫血，在用药期间血样标本指标会有所好转，免疫力低下和疲劳状况也有所改善；但对于严重贫血，药物治疗也有一定依赖性，即停药会返回原始状态。

我的一个闺蜜，32岁，已婚已育，从小有严重的缺铁性贫血，一直治疗却总是反复，血样铁指标最低为3.9mmol/L。开始她对营养解决贫血一直抱以排斥态度，后来经过我指导调理三个月后指标升为6.9mmol/L，六个月后11.9mmol/L，血样指标正常，摆脱了困惑多年的缺铁性贫血，体力感觉恢复到了充沛状态，且期间和至今不用再使用任何药物，生活质量提高。

铁的吸收、利用和转换需要维生素C、B12在内的多种维生素协同作用，任一微量元素的缺乏就会导致血红蛋白合成的不顺畅。也就是说，光补充铁元素缺铁性贫血得不到根本疗愈；完整地、适量地、均衡地微量营养补充，才是纠正缺铁性贫血的良方。

以前临床的治疗方向是，缺铁性贫血加强外来的铁剂补充，强迫体内有足够的铁，以消除缺铁的症状。然而这种对症治疗仅仅是通过外力再造一个脆弱和极不稳定的体内环境，而且很容易因补铁剂量掌握不好而造成铁中毒。铁在我们的一日三餐中是比较容易获取到的微量营养素，而一般缺铁的人都有对铁吸收不好的问题，营养疗法就是从根本上改善身体功能，帮助机体加强对铁吸收的能力，机体功能全面正常状态下的平衡是不容易被打乱的。

经过综合营养搭配调理，闺蜜有家族遗传史的过敏性肠炎和生孩子后出现的美尼尔综合症也不治而愈了。对于很多慢性疾病，营养的力量竟是如此之大。

当然，营养学并不能包治百病，但即便如此也已经着实让人惊奇，引人探索。

营养学是最基本的健康科学；营养摄入科学合理，就能把很多疾病隐患消除在源头，甚至对某些疾病产生可逆的效果。

高品质的营养元素可以实现对机体从细胞水准上的全面修复，总目标不是对特定的病症，但一旦机体得到充分的、合理的、平衡的营养，细胞便能健康的生存，机体的各个系统就可以一点点自我恢复，这就是为什么闺蜜不仅是缺铁性贫血得到改善，其他病症也得到好转的原因。

《失传的营养学》中王涛博士称：营养素可以治病，因为身体免疫系统是最好的医生，也只有身体自身的修复才是针对根本和天衣无缝的，而我们要做的，只是提供优质的、平衡配比的原料即可。

《不要让不懂营养学的医生害了你》的作者，美国营养医学专家雷斯特博士预言：营养医学或许正是未来营养学的发展方向。

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