这家店在台州开了30多个分店15元吃饱

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丨关于夏天的美好记忆，除了西瓜丨

丨总有一碗凉皮闪闪发光~丨

夏天悄悄过去

随着气温的渐渐降低

很多人的胃口也慢慢转好

一碗清凉酸辣，清爽开胃的凉皮

更能激发食欲，打通吃货们的任督二脉~

还没等我们一家家去试吃

操心的吃货粉丝~

就已经悄摸地发来了私藏的凉皮店！

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店内环境优雅，装修古朴，既有文艺复古气息，又有青春活力。葛胖佳凉皮是全国连锁店，西北风格，陕西口味，在台州就有30多家分店！

1

秘制凉皮

相对于别家统一的凉皮标配，这家店非常随性。

保留着费时费力的纯手工制作，凉皮由传承手工艺人制作，都经过成百上千次的均匀的揉捶，是正宗的陕西风味。

点了一份秘制牛肉凉皮，很快就端上来。凉皮浸在调好的汤汁里，上面铺满了胡萝卜丝、黄瓜丝、花生米、香菜.……光是看着就让人食欲大振。酸辣鲜香，挡都挡不住~

2

肉沫炸酱面

不想吃凉皮的小伙伴可以点份肉沫炸酱面。

浇上酱汁、花生米...码上翠绿的小青菜，拌匀之后，寡淡的食物立刻变得鲜活起来。

肉眼所过之处尽是肉沫和青菜，泛着黄油的光泽~面条和酱拌匀，一大口吃下去，嘴边都是酱汁，隔着屏幕都要咽口水~

3

肉沫酸辣粉

手工制作出来的红薯粉，很有嚼劲，不失Q弹，口感都是达到最好的状态。吃起来还带有一点脆感。手工肉末酸辣粉的精髓，便是“金牌肉沫”，颗粒分明、大颗厚实，且熬煮的十分入味~

4

纯手工肉夹馍有凉皮的地方，怎么能少得了同框最佳CP——肉夹馍呢~葛胖佳的肉夹馍都是手工制作的。馍在经过调面粉、揉面团、刷油、卷、捏、自然发酵、擀、初烤等9个步骤以后就形成了雏形。

客人来点的肉夹馍，都是需要经过二次烘烤的，才能达到馍香脆到一碰就掉渣的效果。

一口咬下，听得到卡兹的响声，肉糜酥烂，略一抿，纤维就层层绽开，馍和肉配合得天衣无缝！

5

其他特色美味经典烤肠瘦肉丸

好吃的太多，诚意满满的菜单来了，赶紧先擦擦口水吧！

葛胖佳凉皮

营业时间｜9:30-21:30人均消费：15元（奢俭由人）店铺地址｜黄岩区劳动南路号（黄岩劳动南路店）黄岩区新前街道新中路19号（黄岩新前店）黄岩区院桥镇院桥街居新东路26号（黄岩院桥店）椒江区耀达路99号（椒江现代天地店）椒江区沚京街优加购物广场美食街（椒江西商务区）路桥区蓬街镇蓬街居振蓬东路61号（路桥蓬街店）联系方式｜

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探店丨第期

??编辑：踏月碎枫

??摄影：小唐、网络

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